<
:: Quên mật khẩu? ::
Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập


Chào Mừng Bạn Tham Gia Diễn Đàn - Trường Trung Học Phổ Thông Đặng Thai Mai
Chào mừng bạn đến với diễn đàn . Nếu bạn chưa có tài khoản, bạn có thể nhấn vào link bên dưới
Tạo tài khoản diễn đàn
Nêu bạn không đăng ký thì sẽ ko thể nào Download Data ~> Viết Bài ~> Thảo Luận cùng các thành viên trong Forum đc hết .
Chúc bạn có những giây phút vui vẻ tại diễn đàn !

Hướng Dẫn Sử Dụng Diễn ĐànNội Quy Diễn ĐànThông Điệp Yêu ThươngKho Tài LiệuDịch Anh - ViệtXem Kết Qủa Học Tập Phim ẢnhNghe Nhạc

Share | 
 

 Sèm nác chát

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
smallfox
Admin
Admin
avatar


Tổng số bài gửi : 112
Points : 174
số lần cảm ơn : 16
Join date : 20/05/2011
Age : 30
Đến từ : Thanh Tùng

Bài gửiTiêu đề: Sèm nác chát   Fri Sep 16, 2011 8:47 pm


Mùa nực với mùa gắt
Kêu chắc đến rồi tề
Dừ sốt hơn bựa tê
Khát khô mui nẻ họng
Ung bứt toóc dới rọng
Mụ cào ló trửa cươi
Con chắt ả mô rồi
Hắn cợi tru vô rú
Bếp lạnh tanh mun trú
Cho ga trọi ga bươi
Nác chát ở mô rồi
Múc cho tui một đọi
O tê ngong rành sọi
Ả nớ chộ cũng tài
O ả có thương ngài
Nấu cho nồi nác chát
Tui uống vô mát rọt
Thứ chè Gay[1] rành tài
Nắng ra răng mặc trời
Cũng thua nồi nác chát.


[1] Thứ chè ở Anh Sơn _ Nghệ An

st
Chữ ký của thànhviên


Sống - không đơn giản chỉ là tồn tại
Về Đầu Trang Go down
cogainghean
Thượng Sĩ
Thượng Sĩ


Tổng số bài gửi : 39
Points : 55
số lần cảm ơn : 6
Join date : 21/04/2011
Đến từ : Nông trường Thanh Mai

Bài gửiTiêu đề: Re: Sèm nác chát   Fri Sep 16, 2011 9:17 pm


Mùa nực với mùa gắt (Mùa nóng với mùa gặt)
Kêu chắc đến rồi tề (Gọi nhau tới rồi kìa)
Dừ sốt hơn bựa tê (Giờ nóng hơn bữa kia)
Khát khô mui nẻ họng (Khát khô môi nứt họng)
Ung bứt toóc dới rọng (Ông cắt lúa dưới ruộng)
Mụ cào ló trửa cươi (Bà cào lúa giữa sân)
Con chắt ả mô rồi (Cô gái lớn đâu rồi)
Hắn cợi tru vô rú (Hắn cưỡi trâu vào núi)
Bếp lạnh tanh mun trú (Bếp lạnh tanh tro trấu)
Cho ga trọi ga bươi (Cho gà chọi gà bươi)
Nác chát ở mô rồi (Nước chát ở đâu rồi)
Múc cho tui một đọi (Rót cho tôi một bát)
O tê ngong rành sọi (Cô kia nhìn sành sõi)
Ả nớ chộ cũng tài (Chị ấy thấy cũng tài)
O ả có thương ngài (Chị cô có thương người)
Nấu cho nồi nác chát (Nấu cho nồi nước chát)
Tui uống vô mát rọt (Tôi uống vào mát ruột)
Thứ chè Gay rành tài (Thứ chè Gay thiệt ngon)
Nắng ra răng mặc trời (Nắng thế nào cũng mặc)
Cũng thua nồi nác chát (Cũng thua nồi nước chát)
-----

Tục uống nước chè chát hiện nay rất phổ biến ở Nghệ An, nó đã trở thành nếp sống thường ngày mang tính chất cộng đồng phong phú, trở thành một truyền thống tốt đẹp.

“Bát nước chè xanh ấm tình người xứ Nghệ”

Nếu chỉ đơn thuần khi khát nước mà có nước để dùng thì không nói làm gì, cái mà người Việt cần là tình cảm mang tính cộng đồng và thông qua những buổi ngồi uống nước chè chát đó mọi người tâm sự trao đổi với nhau những điều bổ ích. Tục mời nhau uống nước chè chát không chỉ có trong mùa hè mà hầu như quanh năm. Thường là buổi sáng trước khi đi làm; buổi trưa và buối tối sau khi cơm nước xong.

Lần lượt nhà này đến nhà khác nấu (hoặc om) mời bà con trong xóm đến mà không cần phải phân công gì cả. Bởi nó đã trở thành một hương ước của thôn. Có một số địa phương ở Nam Ðàn, Thanh Chương và Ðô Lương khi nấu nước xong thì dùng kẻng (trống) hoặc cho con cháu đi một vòng mời. Trong lúc nấu khi chè đã sôi một lát thì người ta đổ thêm bát nước lã, xong đâu đấy mới ủ vào thùng trấu. Các bà bảo làm như vậy thì nồi nước chè xanh mới đẹp và thơm phức. Trong hoàn cảnh khó khăn, chính đây là hình thức đãi nhau đỡ tốn kém nhất.

Ðặc biệt, qua đó thể hiện tình làng nghĩa xóm, tắt lửa tối đèn có nhau. Chính qua hội uống nước chè chát, bao lượng thông tin được truyền cho nhau biết, phổ biến cho nhau những kinh nghiệm làm ăn, v.v... Ðặc biệt là những xích mích thường được giải quyết. Mặc dù đây không phải là cuộc họp có chủ tọa, có nội dung cụ thể định trước nhưng lại rất chân tình, cởi mở, vui vẻ và hiệu quả.

Ở Phải chăng đó là tính cộng đồng - một sắc thái văn hóa rất cơ bản của con người xứ Nghệ nói riêng và người Việt Nam nói chung đã có từ ngàn xưa và lưu truyền cho đến ngày nay. Chè xanh Con Cuông, Anh Sơn, Ðô Lương , Nam Ðàn, Thanh Chương... nếu biết cách nấu, cách om thì thơm ngon và bổ. Ðặc biệt là mùa nóng : "Nắng lửa gió Lào" ở Nghệ An, đi làm về khát nước, nếu được một bát nước chè xanh đang bốc khói thì tác dụng có lẽ không kém bia hơi Hà Nội. Tốt hơn nữa, cho vào bát nước chè xanh đặc sánh một chén mật mía đánh cho tan rồi uống thì vừa mát lại còn bổ.

Mặt khác uống nước chè chát còn có tác dụng giải nhiệt, hạn chế khả năng mắc bệnh ung thư, còn bã chè dùng để nuôi lươn và phân bón rất tốt.
Làng xóm là những tế bào hợp thành huyện tỉnh, là sản phẩm tự nhiên được hình thành trong quá trình định cư. Nếu làng xã mạnh thì Nhà nước cũng mạnh. Chính thông qua tục uống nước chè chát mà trong làng thường xuất hiện nhiều phường hội giúp đỡ nhau như: phường lợp nhà, phường cưới dâu, phường lúa, phường thịt tết, v.v... Bởi người Việt thường rất ghét lối sống "Ai có thân người ấy lo, ai có bò người ấy giữ". Và họ rất thích: "Xởi lởi trời cho, so đo trời co lại". Cũng chính từ quan niệm đó cho nên trong các cuộc uống nước chè chát đông vui, bao giờ cũng là những buổi trao đổi kinh nghiệm làm ăn và giúp nhau trong mọi công việc. Chính đây là một tập quán rất văn hóa có từ ngàn xưa đã góp phần tạo nên sức mạnh tổng hợp để người Việt Nam đánh giặc giữ nước, học tập công tác và sản xuất thắng lợi. Ðây cũng là sắc thái văn hóa rất xứ Nghệ mà đậm đà bản sắc dân tộc Việt Nam.

Có lẽ không phải chỉ đến bây giờ mà muôn thưở bát nước chè xanh vẫn ấm tình người. Và ai đã một lần đến Xứ Nghệ - Nam Đàn hẳn không quên câu hát ngọt ngào:

“Ai ơi cà xứ Nghệ, càng mặn lại càng giòn
Nước chè xanh Xứ Nghệ, càng chát lại càng ngon”.
Chữ ký của thànhviên
Về Đầu Trang Go down
supermen
Tổng Tư Lệnh
Tổng Tư Lệnh
avatar


Tổng số bài gửi : 174
Points : 257
số lần cảm ơn : 4
Join date : 02/06/2011
Age : 25
Đến từ : Thanh Thịnh

Bài gửiTiêu đề: Re: Sèm nác chát   Sun Sep 18, 2011 5:43 pm

hi`... giộng này là giông chợ cồn.. hay hay
Chữ ký của thànhviên


cha mẹ!!
ơn dưỡng dục làm sao con báo đáp...
nghĩa sinh thành con phải trả sao đây...
Về Đầu Trang Go down
Mrgaluoc
Phó Tư Lệnh
Phó Tư Lệnh
avatar


Tổng số bài gửi : 128
Points : 222
số lần cảm ơn : 19
Join date : 04/06/2011
Age : 30
Đến từ : nơi xa lắm

Bài gửiTiêu đề: Re: Sèm nác chát   Fri Sep 23, 2011 10:49 pm

đói bụng mà uống cấy ni là "nhuận tràng" lắm đây h
Chữ ký của thànhviên


XEM BÀI KHÔNG THANKS KÌA...ĐUỔI THEO MRQUATDIEN ƠI...TRÉM...TRÉM!!!! r
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: Sèm nác chát   

Chữ ký của thànhviên
Về Đầu Trang Go down
 

Sèm nác chát

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấnđề thì bấm A/a trên phải khung viết bài

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn Đàn HS,Cựu HS Trường THPT ĐẶNG THAI MAI  :: ²♥² zZz__Giao Lưu -Chia Sẻ - Kết Bạn - Làm Quen__zZz ²♥² :: Trà Sữa Cho Tâm Hồn-

Diễn đàn được phát triển bởi tất cả Thành Viên của Diễn đàn
Skin copyright: Hoa Vô Quyết. Skin Rip by: Socola.
Hiển thị tốt trên trình duyệt Firefox và Google Chrome độ phân giải 1024 x 768 trở lên.

Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Create a free blog